Ресторан: меню и бар

Холодные закуски

• Ассорти сала 150 г590
• Ассорти домашних солений 300 г690
• Казы с красным луком и бородинским хлебом 100 г690
• Сельдь с молодым картофелем и крымским луком 250 г450
• Ассорти мясных деликатесов 150 г670
• Балтийская килька на бородинском тосте 120 г390
• Корюшка вяленая икряная 100 г590
• Квашеная капуста 250 г350
• Овощное ассорти 300 г450
• Битые огурцы 150 г350
• Язык говяжий с хреном 100 / 50 г590
• Ассорти из трёх видов рыб 150 г1 300
• Лосось слабосолёный 100 г690

Горячие закуски

• Черноморская барабулька 120 г690
• Батат фри с пармезаном 160 г590
• Сырные палочки с копчёным сулугуни 150 г540
• Гренки чесночные 160 г390
• Куриные крылья с соусом свит чили 250 г730
• Чебурек 1 шт.Говядина / баранина / сыр320
• Драники картофельные с муссом из копчёного лосося 200 г440
• Кольца кальмара в панировке 180 г790
• Фиш энд чипс 200 г720
• Креветки в панировке 200 г790
• Наггетсы куриные 180 г420
• Мидии запечённые с сыром пармезан 200 г690
• Хачапури по-аджарски 350 г690
• Бургер 300 г690

Супы

• Борщ от шефа 350 мл590
• Том ям 400 мл790
• Щи из квашеной капусты 350 мл590
• Куриная лапша с фрикадельками и яйцом 350 мл400
• Уха из трёх видов рыб 350 мл590

Салаты

• Весенний салат 200 г380
• Оливье с говяжьим языком 220 г450
• Цезарь с курицей 300 г690
• Цезарь с креветкой 300 г720
• Ачучук 220 г590
• Салат с хрустящим баклажаном 220 г590
• Салат мясника с мраморной говядиной, куриной грудкой и беконом 330 г750
• Большой зелёный салат 180 г590
• Фермерский с куриной печенью и листьями салата 190 г540

Мангал

• Дорадо на углях 350 г (в сыром виде)1 190
• Стейк лосося 170 / 100 / 50 г1 390
• Стейк мачете 200 г (в сыром виде)1 800
• Свиные рёбра 300 / 30 г850
• Цыплёнок на гриле 500 г890
• Люля — курица 150 г590
• Люля — баранина 150 г630
• Люля — говядина 150 г610
• Шашлык — свиная шейка 210 г690
• Шашлык — куриное бедро 210 г690
• Шашлык — говяжья вырезка 220 г1 190

Горячее

• Краб-кейк с соусом васаби и рисом со шпинатом 120 / 100 г750
• Котлета щучья с пюре 300 г690
• Говяжьи медальоны с перечным соусом и пюре 250 г990
• Рубленый бифштекс с яйцом и пюре 300 г1 090
• Бефстроганов 300 г790
• Котлеты куриные с пюре 280 г620
• Пельмени 250 г590
• Томлёные телячьи щёчки с пюре 350 г1 190

Римская пицца

• Четыре сыра 410 г790
• Цезарь 410 г830
• Пеперони 410 г830

Гарниры

• Картофель фри с пармезаном 160 г350
• Картофель жареный с белыми грибами 300 г690
• Картофель печёный на углях 300 г290
• Овощи гриль 250 г490
• Рис со шпинатом 200 г340
• Картофельное пюре с пармезаном 200 г390
• Брокколи с чесноком 180 г380

Соусы

• Соус на выбор 50 гГорчица / Хрен сливочный / Кетчуп / Майонез / Тартар / Томатный / Блю-Чиз / Сырный / Шрирача / Сладкий Чили / Кимчи / Сметана / Трюфельный / Аджика / Барбекю / Брусничный / Грибной120

Хлеб

• Хлебная корзина 150 / 100 г390
• Чиабатта гриль с песто 100 / 50 г290
• Бородинский хлеб с огня с копчёным маслом 100 / 50 г290

Десерты

• Яблочный тарт360
• Шоколадный флан390
• Мороженое пломбир 100 г360

Завтраки

До 12:00

• Оладьи из кабачков с лососем750
• Яичница из трёх яиц330
• Шакшука с яйцом пашот 300 г450
• Блинчики с мёдом 160 / 50 г300
• Блинчики со сметаной 120 / 50 г300
• Блинчики с лососем 120 / 50 г690